Vege w Japonii

https://www.flickr.com/photos/mk_is_here/

Ostatnio napatoczyły mi się w Sieci teksty o tym, że wegetarianie albo będą zbierać i jeść trawę albo umrą z głodu w Japonii. Nie da się, nie ma, nikt nic nie rozumie i w ogóle tragedia. Nie jestem wegetarianką, ale to nic. Postanowiłam zrobić przewodnik o byciu vege w Japonii, bo nie lubię jak ktoś gada bzdury. ;) Oczywiście, że wegetarianizm w Japonii nie jest zbyt modny i nie jest super prosto znaleźć sobie odpowiednie jedzenie, ale... dla chcącego nic trudnego!

Poszukałam, poczytałam i mam dla Was listę miejsc, w których jest jedzenie vege oraz kilka przydatnych zwrotów po japońsku. 

Słowniczek:

• bejitarian / saishokushugisha - wegetarianizm (ale niekoniecznie oznacza, że się też nie je ryb)
• shōjin ryōri - można powiedzieć i tak. To jest określenie stylu życia buddyjskich mnichów, którzy nie tylko nie jedzą mięsa, ale i nie zabijają roślin. Tylko, że powiedzenie tego gdzieś prawdopodobnie spowoduje, że będą na Ciebie patrzeć jak na dziwaka... ;) Jednak jest miejsce, w którym można zjeść tego typu potrawy. Link jest w częsci tekstu pt. "Jadłodajnie". 

• niku - mięso - 肉
• sakana - ryba - 魚
• hamu - szynka - ハム
• toriniku - mięso z kurczaka - 鶏肉
• chikin - kurczak - チキン
• butaniku - wieprzowina - 豚肉
• gyūniku - wołowina - 牛肉
• yasai - warzywa - 野菜
• hachimitsu - miód - 蜂蜜
• chisu - ser - チーズ
• tamago - jajko - 卵
• miruku - mleko - ミルク

• Niku wa tabemasen. Nie jem mięsa.
• Niku to sakana to toriniku wa tabemasen. Nie jem mięsa, ryb i kurczaków.
• Watashi wa bejitarian desu. Jestem wegetarianką/wegetarianinem.
• Saishokushugi desu. Jestem wegetarianką/wegetarianinem.
• Bejitarian no ryori ga arimasu ka? Czy macie jakieś wegetariańskie potrawy?
• Kono ryori ni niku ga haitte imasu ka. Czy ta potrawa zawiera mięso?

A tu, jeżeli ktoś z Was chce, są do wydrukowania różnego rodzaju karty, które można pokazać w restauracji. Takie np.: "nie jem mięsa, ryb i pochodnych" albo "mam alergię na..." KLIK

Jeżeli jedziesz na dłużej i chciałbyś mieć dostawy do domu tzw. Veggie Box to tu znajdziesz instrukcję jak to zrobić. Uwaga: przydatny jest do tego Japończyk albo znajomość japońskiego:

- skąd wziąć Veggie Box? KLIK (po angielsku)

- jak zamówić Veggie Box? KLIK (po angielsku)

https://www.flickr.com/photos/jseita/

Jadłodajnie:

1. TOKIO

- W Tokio, wg strony Happy Cow, jest 157 miejsc z wegetariańskim i wegańskim jedzeniem. STO PIĘĆDZIESIĄT SIEDEM!!! KLIK

- Jeżeli ktoś woli inną stronę to na Tokyo Out jest lista 22 miejsc KLIK

+ NARITA (lotnisko) - 4 - KLIK

2. KIOTO

- Tenryuji Shigetsu w Arashiyamie - KIOTO (shōjin ryōri)

• http://www.tenryuji.com/shigetsu/index.html

• ceny to 3000, 5000 i 7000 jenów

- 55 miejsc z wegetariańskim i wegańskim jedzeniem. KLIK

3. OSAKA

- 41 miejsc z wegetariańskim i wegańskim jedzeniem. KLIK

4. SAPPORO 

- 25 miejsc z wegetariańskim i wegańskim jedzeniem. KLIK

5. YOKOHAMA 

- 7 miejsc z wegetariańskim i wegańskim jedzeniem. KLIK

6. POZOSTAŁE MIASTA

- Jest jeszcze 70 innych miast, w którym można znaleźć źródło jedzenia vege... KLIK

A na koniec mam dla Was fajny link: tu kliknij :)

Bibliografia:

• http://www.timeout.jp/en/tokyo/tag/Vegetarian
• http://www.bento.com/r-veg.html
• http://markcity.blogspot.com/veg.htm
• http://www.timeout.jp/en/tokyo/venue/10809/Nagi-Shokudo
• http://www.vegietokyo.com/
• http://www.bigtentvegan.com/ 
• http://thisjapaneselife.org/
• http://veggy.jp/ (czasopismo)
• http://organiclifetokyo.com/2015/
• http://www.happycow.net/

Lubisz to?

all rights reserved :) ®